腌渍
yān zì
腌渍的意思
词语解释
腌āyān
###渍zì
[yān]
用盐等浸渍食品：～咸菜。
[ā]
〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。
###渍zì
1.浸；沤：～麻。
2.油泥等粘在上面难以除去：不让机器～上油泥。
3.积存在物体上的脏物：油～。血～。
4.地面积水：排～。
引证解释
1、另外，他还用腌渍过的熊蒜花蕾冒充酸豆来装饰走廊，使其闻起来有种强烈的蒜香味。###2、3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。###3、在饮食方面,研究发现,“人瑞”吃得很多元,有人饮食清淡也有人无肉不欢,但大都吃得有节制;蔬果、鲜鱼等新鲜食物吃得多,腌渍物和加工品吃得少。###4、初冬时节,*弯嘉义县迎来乌鱼捕捞季,渔民将捕获的雌性乌鱼开肚取出其卵巢,洗干净后用食盐腌渍脱水去腥,然后经过晾晒等程序即可制作成美味的乌鱼子。###5、还有一些农家自已做的萝卜干、泡辣椒、腌渍物也受欢迎。###
1,是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
2,如海之精股份有限公司生产酱菜、酱油、味增及腌渍品;冲绳北谷自然海盐股份有限公司生产清凉饮料水等。
3,将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。
4,甘草榄的制作需要经过去核、煮熟、用糖腌渍、晒干等环节,最后还需要裹上甘草粉。
5,口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。
6,首先将切好约数十公克重的鸡胸肉倒入酱油腌渍,再加入黑、白楜椒粉调味。
7,以乙醚为溶剂，采用同时蒸馏萃取法提取腌渍野韭菜花精油，提取率0。
8,它是泡菜最常见的基本材料。这种腌渍的菜肴陪伴韩国人的每一餐。
9,还有一些农家自已做的萝卜干、泡辣椒、腌渍物也受欢迎。
10,依次做完,加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。
