菜谱

菜谱

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。

“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

1,比如，突然给这位可怜虫买一件昂贵的T恤，或者照着菜谱做满满面一桌可口的饭菜。

2,但这些传统的菜谱正在被一些或古怪的创意或前卫的新做法所取代。

3,贾振东大手一挥：不必了，像我经常出入饭店酒楼，什么没吃过，菜谱就在我心里写着呢。

4,当你踏足社会之日起，一个不存在的菜谱早定下了你的归宿。

5,据汇报当日菜谱是塌棵菜烧牛肉,清炒扁豆,一只白磨菇鸡汤。

6,你们会记得他难心置信的好客，他使用稀奇古怪的试验性烹调手法，香蕉菜谱幸运地被他带进坟墓了。

7,要求写成浪漫的爱情故事，加上详细菜谱。

8,除夕的菜谱里没有冷冷郁闷，只有满满温暖；除夕的日记里没有行行悲伤，只有字字欢畅；除夕的短信里除了祝福，还是祝福，祝福你来年幸福芬芳。

9,毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料。

10,大约有320名宾客在出席宴会，宴会的菜谱包括一份有红豆汤、土豆和茄子沙拉的素食餐，另外还有咖喱虾。