1.凉拌,人体仅能吸收10%。

2.止血防发炎的菠菜:菠菜营养价值极高,其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜.

3.维生素c、及碘、钙、磷、铁等矿物元素，享有“果中至品”之誉。

4.叶黄素和玉米黄质是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在自然界广泛存在.

5.其增高的原因是肝使胡萝卜素转化成维生素人的能力不足，导致过剩的胡萝卜素从皮肤中排出。

6.【你知道你缺啥维生素吗？】眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素；口臭：缺维生素B锌；牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁；唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2；贫血、手脚发凉：缺维生素B铁叶酸；易疲劳、精力差：缺维生素BBB6；脱发多、头皮屑多：缺维生素A、B锌、钙。

7.扇贝中的肉柱为金黄色,富含类胡萝卜素,由于“海大金贝”的口感比较好,完全可以生吃。

8.炖食能保持93%以上的胡萝卜素,炒食也可保持80%以上的胡萝卜素,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

9.不烤的南瓜饼派与姜饼大约在冬季假期，当厨房里非常忙碌的时候，你会非常喜欢这种富含贝塔胡萝卜素和纤维，并能快速搞定的甜点。

10. 赵女士介绍,首先,玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇等多种营养物质。

11.不烤的南瓜饼派与姜饼大约在冬季假期，当厨房里非常忙碌的时候，你会非常喜欢这种富含贝塔胡萝卜素和纤维，并能快速搞定的甜点。

12.蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇等多种营养物质。

13.抄袭了这逻辑,鸟迷开始以含有类胡萝卜素的食物为笼鸟造色.

14. 牛蒡,又名恶实、牛蒡子等,含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质,胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。

15.这个色调来自水果和蔬菜中的类胡萝卜素，类胡罗卜素与提高免疫力和生殖健康有关。

16.我吃胡萝卜素，这老有营养了！刚才我不是没看见苹果吗？

17.半数以上糖尿病患者有胡萝卜素血症，而胡萝卜素沉着可使掌跖和面部皮肤发黄，而巩膜不黄染。

18.从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。

19.叶黄素是含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,在自然界广泛存在.

20. 海带富含藻胶酸?甘露醇?蛋白质?脂肪?糖类?粗纤维?胡萝卜素?维生素B1?维生素B2?维生素C?尼克酸?碘?钙?磷?铁等多种成分。

21. 扇贝中的肉柱为金黄色,富含类胡萝卜素,由于“海大金贝”的口感比较好,完全可以生吃。

22. 尽管时移势易,但今时今日仍有不少鸟迷对类胡萝卜素浓缩抱著抗拒态度.

23. 果肉颜色是由类胡萝卜素和花青素两者所造成的.

24.枸杞含有胡萝卜素、维生素A等多种营养成分，能够平补肝脏，有明目作用。常用电脑的人，每天泡点枸杞喝，对保护眼睛很有好处。记得和朋友分享哦！

25. 角黄素是类胡萝卜素的一种，可作为食品氧化剂和着色剂，在食品工业和医药中应用前景广。

26. 爆玉米花也营养玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

27. 至于绿色，像哈密瓜、绿豌豆、菠菜和散叶甘兰供应着重要的类胡萝卜素，它可以降低患白内障和黄斑变性的风险。

28. 炖食能保持93%以上的胡萝卜素,炒食也可保持80%以上的胡萝卜素,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

29. 现代药理研究显示,绿豆里含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等,还含有矿物质钙、磷、铁等。

30.海带富含藻胶酸?甘露醇?蛋白质?脂肪?糖类?粗纤维?胡萝卜素?维生素B1?维生素B2?维生素C?尼克酸?碘?钙?磷?铁等多种成分。

31.它们含有胡萝卜素，一种能转化成有用维生素A的类胡罗卜素，可以保护心脏和视觉。

32.虾青素分子结构中含有13个共轭双键,是一种极不稳定的类胡萝卜素.

33.芒果含丰富的胡萝卜素和酶，能激发肌肤细胞活力，缓解皱纹出现。

34.绿豌豆、菠菜和散叶甘兰供应着重要的类胡萝卜素，它可以降低患白内障和黄斑变性的风险。

35.另外的益处：鸡蛋含有类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，它们能有效地使眼睛保持健康状态，使视觉敏锐。

36.草莓、弥猴桃中维生素C含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。

37.厌食、脱发、烦躁等症,医学上称之为叶红素皮肤病,即“橘子病”。

38. 电脑族注意啦：平时应多吃蔬果，吃时再配一点酸奶，这样不仅缓解眼疲劳，还能提供少量的油脂，以充分吸收蔬果中的胡萝卜素。

39.现代药理研究显示,绿豆含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等,还含有钙、磷、铁等矿物质。

40. 又名恶实、牛蒡子等,含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质,胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。

41.赵女士介绍,首先,玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇等多种营养物质。

42. 为了进一步明确ERS与巨噬细胞免疫变化之间的关系，我们观察了ERS诱导剂毒胡萝卜素对巨噬细胞免疫功能的影响。

43. 维生素A主要来源于胡萝卜素,富含胡萝卜素的蔬菜主要是具有绿、黄橙等色泽的蔬菜,尤其是深色蔬菜,如韭菜、苋菜、胡萝卜、苘蒿、蕹菜、菠菜、莴笋叶等。

44. 苹果的营养价值也美。被称为“智慧果”、“记忆果”的苹果，营养价值也不低呢！比如：锌、钙、铁、钾及维生素B维生素B维生素C及胡萝卜素……苹果还有许多对人体的好处，什么降低胆固醇等等，数不胜数。

45. 类胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量,从而避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

46. 玉米含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质，尤其是玉米黄质的含量较高，因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。

47. 例如，胡萝卜和番茄中的类胡萝卜素、椰菜和卷心菜中的硫氰酸盐、以及大豆、可可和红酒中的类黄酮。

48.类胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量,从而避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

49.牛蒡,又名恶实、牛蒡子等,含菊糖、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质,胡萝卜素含量比胡萝卜高很多。

50. 【你知道你缺啥维生素吗？】眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素；口臭：缺维生素B锌；牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁；唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2；贫血、手脚发凉：缺维生素B铁叶酸；易疲劳、精力差：缺维生素BBB6；脱发多、头皮屑多：缺维生素A、B锌、钙。