牛肉

牛肉 （牛肉）

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

1, 把牛肉馅和胡萝卜丝搅拌在一起。

2,153, 由于研究成本高昂，这种粪肉目前的价格是普通牛肉的10至20倍，但池田教授希望今后成本能够下降。

3,氮源的种类，其最优碳源为葡萄糖，适宜氮源为脑心浸液，或酵母粉、牛肉膏和蛋白胨组成的复合氮源。

4,66, 与黑胡椒牛排,姜烤羊排和神户牛肉食用更能体现出其出色的味道.

5, 我来到人山人海的超市，漫不经心的买了一箱周师傅爆椒牛肉面。

6,143, 我们放了加有许多洋葱及大蒜的牛肉到炖锅中.

7,我买了很新鲜的牛肉，还有生日蛋糕。

8,99, 本课题主要研究牛肉在不同温度下的湿腌过程中亚酸盐的变化规律，为低亚硝肉制品的开发起基础性研究的作用。

9, 我们在橡树餐厅吃午饭，跟疗养所的豆子、猪牛肉混合香肠不可同日而语。

10,回来他说的全没有我们期待的旅游书上的美丽，却全是xx也牛肉啊什么的。