牛排
牛排的意思
词语解释
牛排
◎大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。
英文steak;
引证解释
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
例证《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
2.牛排骨。参见“牛扒”。
国语辞典
牛排
◎用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。
例证《文明小史 · 第一八回》：“这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。”
网络解释
牛排
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。而在上海话里，“排”发[ba]音，广东又作牛扒。
1,新学期，老师宣布课堂纪律：上课可以吃早餐，但要营养，牛排才行；睡觉也可以，但是要盖被子；我唯一在乎的是手机，因为我绝不允许有人打扰别人睡觉！
2,黄师父:我要烤马铃薯.牛排是不是附送沙拉的?
3,牛排饭排盘美观、味道香酥,饭是珍珠米,颗粒饱满,软硬适中。
4,鞑靼牛排是用么生肉做成的肉盘?
5,他在热狗面包里放了些煮熟的牛排肉和洋葱。
6,就像英国人酷爱吃用果酱作作料的带血的牛排一样，绿色蝈蝈酷爱甜食。
7,嘉宾严政和木易小呆在做“赛**”和“黑椒牛排”时都分享了这些菜品背后所深藏的情感故事,深情真挚之余散发着男性温柔的一面。
8,由于两个拳手遭遇来自昨天媒体的提问，在纽约市的盖拉佛的牛排餐厅，博德和克里奇科能发泄一点撕咬。
9,繁忙地工作了一天之后，你可以选择去安静的罗斯福顶级牛排馆放松心情和品评美食。餐厅位于太原别墅内，是个闹中取静的好地方。
10,可用于焖炖鱼、虾、牛肉、牛排、鸡等肉制品，还可做其它咖喱味的食品。
牛排的字义分解
牛
拼音 niú 部首 牛 总笔画 4牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。 [更多解释]
排
拼音 pái,pǎi 部首 手 总笔画 11排 [ pái ] 1. 除去，推开。 如 排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。 2. 摆成行列。 如 排列。排队。排字。排印。排笔。排场。 3. 排成的行列。 如 排头。前排。 4. 军队的编制单位，“班”的上一级。 5. 练习演戏。 如 排戏。 6. 竹或木平摆着编扎成的水上交通工具。 如 木排。竹排。排运。 排 [ pǎi ] 1. 〔～子车〕用人力拉运东西的一种车，多用于运货。 [更多解释]
