烤鸭

烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

1,40. 通常一个人吃不完整只北京烤鸭，剩下的鸭子用来做鸭汤也是不错的选择。

2,9. 全聚德是北京首屈一指的烤鸭店,天天顾客盈门。

3,61. 店内的烤鸭肉酥脆而不油腻，它是全北京城最好的北京烤鸭。

4,我和铭，小雨还有嫂子坐在湖边的木椅子前烤鸭子吃。

5,我说好呀，回来一定带只烤鸭砸死你。

6,7. 北京烤鸭是驰名中外的美味。

7,15. 这两种菜系的著名特色菜分别是烤乳猪和北京烤鸭.

8,在全聚德吃烤鸭的时候，吃到尽兴处，问及他喜欢怎样的女子。

9,以前人南路生意火爆的蒋烤鸭，现在拆迁武侯大道。

10,1. 烤鸭的香味飘出来,令他垂涎三尺。