烤鸭

烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。

烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

1,74. 新京报快讯(记者李馨实习生刘冰洋)今日中午12时许,北京燕莎桥附近的都汇天地购物中心3层的一家烤鸭店发生火灾。

2,●烤鸭店越开越多，生意突然就萧条了。

3,89. 再过了一个时辰,又来了一拨儿穿白色衣裤的人,肩挑手扛着整桌酒席用具,还有人扛着烤鸭用的大捆苹果木枝。

4,17. 请把烤鸭肉加上大葱和甜面酱卷有煎饼里吃。

5,张一元的茶叶、步瀛斋的帽子等也成为*弯民众追捧的重点。

6,15. 这两种菜系的著名特色菜分别是烤乳猪和北京烤鸭.

7,它说因为那的烤鸭是特色，弄不好可别烤了我！乌龟用了兴奋剂新世纪，龟兔赛跑又开始。

8,填喂、宰杀，到烧烤，都是一丝不苟的。

9,烧烤摊发现,每一家的菜单上都没有涮鸭肉、烤鸭肉。

10,下班前五分钟，公司项目经理罗晶晶宣布：晚上请大家去全聚德吃烤鸭。