素菜

素菜

菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

1,同样地，您还可以做小茴香、红萝卜和其他美味素菜。

2,把豆腐做到极致的是宫观寺院的斋馔,即所谓素菜者,其诸多菜式,无一不是以豆腐系列为食材,凡香火鼎盛的名刹大寺,香积厨皆善治之。

3,既然回到了家,延风得先为师父做了几道小菜,照师父平时的习惯,全是清淡的素菜,两个人,一张小木桌,两张竹编椅,几道小菜,一壶清酒,面向坐下。

4,广州的传统习俗是年初一必须吃斋菜,希望将新的一年该吃的素菜都在这天内吃完,以后就可以大鱼大肉了,选用五种食材做成的斋菜,更寓意着五福临门。

5,本素菜馆的菜肴，具有各种风味，不含任何胆固醇。

6,这面包也是有菜的,都是家常素菜,他们点了一盘莲菜,一盘豆角,一盘木耳拌洋葱,一盘豆腐干。

7,红椒素菜沙拉、凉拌小白菜、笋尖……还有这黄瓜、番茄,你连切都没切过。

8,我给师傅做了点素菜,然后陪师傅吃了晚饭,聊了一些离情别绪与多年的见闻。

9,时令私房素菜馆在踏入“天水精致蔬食料理”的一瞬间,忍不住就要哼出刘若英的那句歌词:栀子花,白花瓣,落在我蓝色的百褶裙上。

10,于后,她更在怀孕期间坚持全素菜单,待到女儿出世后,更为女儿挑选不含鱼油的奶粉,令女儿每餐茹素。