腊肠

腊肠

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

1, 一名男子挟着他的腊肠狗进了一家酒吧。

2, 土豆去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。

3, 吃来吃去,还是自制的腊肠香。

4, 就口味而言，有绿豆馅、红豆馅、枣泥馅、腊肠馅、腊肉馅、蘑菇馅、栗子馅、海味馅、蛋黄馅等，各具特色，美味十足。

5, 当我在纽约和巴黎在人行道上看见由皮带牵着的那些修剪后的小腊肠狗、齐瓦瓦还有梗类犬时，我的心里感到有些不是滋味。

6, 目的研究云南临沧产腊肠树果实中挥发油的化学成分.

7, 事实上他们已经造出100多只了，另外还有两只，一只有很短的四肢，一只长着腊肠犬一样的尾巴。

8, 他们发现了和现在的鸟儿相同的腊肠状墨囊结构。

9,31. 聪明，活泼勇猛，腊肠犬耐力强，对人友好而且不知道什么是“害臊”。

10,腊肘子、腊肠、腊鱼等食材,准备做个腊味与活鲜相结合。