腊肠

腊肠

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

1,5. 他们发现了和现在的鸟儿相同的腊肠状墨囊结构。

2, 你想了解腊肠犬，谁会责怪你？

3,57. 大家对腊肠狗的第一印象无非是长长的身躯和那肥短的四只小短腿,那让人无法忽视的小短腿总是带来莫名的喜感,不过这就是腊肠狗的魅力所在。

4, 这只腊肠犬曾是纽约杰弗逊堡的一只救援犬。她身穿橙色外套，戴着红边护目镜，她的主人蒂尼斯?肖尼西替她领了长寿奖。

5, 呈现出红宝石般的精致色泽，散发者迷人的幽香。是一款果香浓郁，酒体适中且平衡的波尔多红葡萄酒。适于日常饮用，搭配烤红肉、冷餐肉、火腿、腊肠等味道鲜美。

6, 一只卷毛的腊肠犬被记录为世界最老的狗，它在狗护理中心举办一场生日会庆祝了它最后一个生日，它享年21岁或者是狗龄147岁。

7,21. 腊肠犬也体现了她第三个例子的特点：毛发的遗传性。

8, 常见的患肛门囊腺癌的犬种有英国可卡犬，德国牧羊犬，阿拉斯加雪橇犬，腊肠犬和英国激飞猎犬。

9,梅州、惠州等地的客家人都有赶制和晾晒腊肠、腊肉、腊鸭、腊鸡等腊味的风俗。

10,32. 迷你腊肠狗杂交看到穿着与2009年6月13日，日在东京的狗嘉年华的帽子。