1.将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。

2.（2）牛肉洗净,抹乾,剁烂,慢慢拌入调味料至均匀.

3.牛肉洗净，印乾，剁烂，慢慢拌入调味料至均匀。

4.剁烂再加奶油的蔬菜呢.

5.（7）把枚头肉与肥肉剁烂，拌入腌料，搅拌至有黏性，腌15分钟。

6.（3）前者是用剁烂的虾酱，碎虾肉和碎竹笋制作。

7.（4）牛肉洗净，印乾，剁烂，慢慢拌入调味料至均匀。

8.把枚头肉与肥肉剁烂，拌入腌料，搅拌至有黏性，腌15分钟。

9.将冬菇、冬笋、烧肉、腊肠及葱切幼粒，虾米浸透剁烂。

10.牛肉洗净,抹乾,剁烂,慢慢拌入调味料至均匀.

11.乔伊还从没碰到过一种他们不能将它捣碎、剁烂再加奶油的蔬菜呢.

12.冬笋、烧肉、腊肠及葱切幼粒，虾米浸透剁烂。

13.炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。

14.前者是用剁烂的虾酱，碎虾肉和碎竹笋制作。