擂钵

擂钵

使用人口较多的地方在湘、黔、川、桂、鄂、赣等地的交界处，在湘、黔、桂三地交界处擂钵是家中必备的容器。

倒锥体，一般30～40公分高，钵口约40公分经。也有比较小的，高约10公分，钵口约8-10公分，内侧有很多由钵底向钵口呈发射状的纹路（（其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力），以擂棍捣磨芝麻、豆子、茶叶等，制作风味极佳的擂钵菜或清香爽甜的擂茶。

也可用于制作粉碎装的实物，如蒜泥等。在湖南怀化、益阳、常德,湖北恩施、利川地区等少数民族地区可见。主要集中在湖南湘西。

安徽凤阳有一种可以捣蒜泥、大料、花椒、芝麻等的工具叫做擂钵，凤阳民间夏季最喜闻乐见最受欢迎的小菜蒜媒子（音同）是用大蒜和青红椒在擂钵里一起捣成泥状，再加入食盐、食醋、香油（芝麻油），搅拌均匀。

1,水坛子。

2,三明将乐发现宋窑出土了大量擂钵等文物。

3,我是在将乐客家人林金兰阿姨的家里,新年的钟声刚刚敲响,林阿姨他们全家人就围坐到桌边,把芝麻、茶叶、橘皮放进类似大腕的擂钵里,开始擂茶,招待客人。

4, 将藕用擂钵加清水擂碎,取其混悬液,澄清去水,即得净藕粉。

5, 小女儿没吃过一口母乳,邓芝林每天用擂钵擂米糊喂她。

6,山楂木的擂棍、用竹篾制成的“捞子”,好的擂茶工具才能擂出好的擂茶。

7, 至于擂钵,只是一个普通的陶制的钵,而擂茶用的棍子则有讲究。

8,小女儿没吃过一口母乳,邓芝林每天用擂钵擂米糊喂她。

9,擂棍等制作擂茶的工具,鱼腥草、艾叶等草药,豆子、米仁等配辅料。

10,西山棚户区”中的擂钵寨区块已完成房屋征收62户,预计9月20日前完成120户。