擂钵

擂钵

使用人口较多的地方在湘、黔、川、桂、鄂、赣等地的交界处，在湘、黔、桂三地交界处擂钵是家中必备的容器。

倒锥体，一般30～40公分高，钵口约40公分经。也有比较小的，高约10公分，钵口约8-10公分，内侧有很多由钵底向钵口呈发射状的纹路（（其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力），以擂棍捣磨芝麻、豆子、茶叶等，制作风味极佳的擂钵菜或清香爽甜的擂茶。

也可用于制作粉碎装的实物，如蒜泥等。在湖南怀化、益阳、常德,湖北恩施、利川地区等少数民族地区可见。主要集中在湖南湘西。

安徽凤阳有一种可以捣蒜泥、大料、花椒、芝麻等的工具叫做擂钵，凤阳民间夏季最喜闻乐见最受欢迎的小菜蒜媒子（音同）是用大蒜和青红椒在擂钵里一起捣成泥状，再加入食盐、食醋、香油（芝麻油），搅拌均匀。

1, “环西、西山棚户区”中的擂钵寨区块已完成房屋征收62户,预计9月20日前完成120户。

2, 双臂飞舞、擂棍狂转,不一会儿,擂钵里的原料已变成酱青色的浓浆。

3, 顾名思义,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。

4,张姓阿婆用古老的擂钵将莲子、花生、米糕反复碾压。

5, 三明将乐发现宋窑出土了大量擂钵等文物。

6,“擂茶”是客家人招待贵宾的一种茶点,擂乃研磨之意,将绿茶及多种五谷杂粮炒熟,置于擂钵中研制成细粉在冲泡热水饮用。

7,瓮、擂钵等大型生活用陶瓷,流通范围也局限在滋贺县内。

8, 小女儿没吃过一口母乳,邓芝林每天用擂钵擂米糊喂她。

9, 刘娭毑手握一根一米长的擂棍,一边擂舂,一边不断地给擂钵内添料和香草,将钵里的原料捣成绿色的碎泥,茶便擂好了。

10,茶叶、橘皮放进类似大腕的擂钵里,开始擂茶,招待客人。