鱼翅
鱼翅的意思
词语解释
鱼翅
◎一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条，也叫“翅子”或“翅”
英文shark's fin;
引证解释
1.鱼的鳍。
例证明 · 李时珍 《本草纲目 · 鳞四 · 鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
例证《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
国语辞典
鱼翅
◎沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
网络解释
鱼翅 （鱼翅）
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
1,啥叫奢侈？人头马兑茅台酒、拿鱼翅拌大米饭、让熊猫推碾子、用牡丹花炒天鹅蛋、都比不了朱二这出，拿谷子苗喂羊，不仅是奢侈，更是糟蹋。鲍尔吉·原野
2,中新网8月9日电据*弯“中广新闻网”9日报道,经调查显示,33种濒临绝种的鲨鱼进入了美国的餐厅,其鱼翅颇为“抢手”。
3,不过中国并不是唯一食用鲨鱼的国家，在亚洲日本人也吃鱼翅做的寿司，艾颇琳还提到有些国家甚至有鲨鱼鳍做的猫粮在卖。
4,那是来自理性的力量，两碗鱼翅羹以及黄白分明的硬币们所能助长的理性。
5,我们亦鼓励孩子劝朋友和家人戒吃鱼翅。
6,芙蓉竹笋汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。
7,拒吃鱼翅汤现在成了潮流了？
8,上周，数以百万的美国人观看了探索频道的“鲨鱼周”节目。和上上周一样，大约150万只鲨鱼由于鱼翅工业的需求而被杀害。
9,很多中国消费者不知道鱼翅汤就是来自鲨鱼，因为从字面上翻译的意思，是“翅翼汤”。
10,店员甚至没问记者要什么样的鱼翅,就直接把一包粉丝状的东西递给了记者。
