白菜

白菜 （十字花科蔬菜）

白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

原产中国华北，各地广泛栽培。

白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。

白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）

白菜 （词语解释）

青菜和白菜的任何一种，广泛用作蔬菜。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。因其价格便宜，所以在网络中还有便宜的意思。

1,桌上也没什么菜，半碗小白菜，一碟萝卜丁，半瓶酒放在桌下，座前一只金边红花小酒盅。

2,当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

3,结论：岩白菜素有较强的抗氧化作用。

4,老二：这萝卜白菜难吃死了，可以前吃着就是不安心，因为它不是自个儿的。

5,故宫珍藏的翠玉白菜，维妙维肖，确是古代艺品中的凤毛麟角。

6,一会儿，母亲洗完菜回来了，她说今天将这三两红米饭和白菜煮在一起吃。

7,苏嘉全推荐4道年菜,包括扁鱼白菜鲟、酱烧鲑鱼头、花生猪脚、樱花虾饭、五柳枝虎鱼及生鱼片。

8,地窖中储藏了很多白菜。

9,于是我抱着白菜对着当街就喊：白菜便宜了，白菜出血赔本大甩卖。

10,制作方法：白菜心切成一指宽的条，用开水烫后、过凉。