饽饽

饽饽

"饽饽"是满族人对多种面食的统称。饽饽是满语词汇，至今仍为满族人民所袭用。饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。是满族人民种植的主要农作物，也是满族人民农业生产的重要组成部分。糜子加工去皮后俗称大黄米。粘谷加工去皮，称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，这三种米经碾磨加工，粉碎成 “面状”，然后才能制成各种饽饽。

满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内，成为北京一带的各种小吃，如“萨其马”、“驴打滚”等已成为有名的小吃。清中期后，各大城市都有饽饽铺子，做各种饽饽，较出名的有“大八件”、“小八件”等。

在湘赣边，赣语系方言地区“饽饽”是鸡蛋的方言叫法。

1,山寨时期的价格硬战及制造工艺细分,让华强北在滚滚而来的国际硬件复兴潮流中再次成了“香饽饽”,背靠华强北的深圳也成为了国际电子大鳄的必争之地。

2,开始是在有轨电车上卖票,后来开烟馆,最后又干起了本行,在南市买了个门脸儿经营回民小吃,主要卖糖火烧、墩饽饽、汤圆、杏仁茶、秫米饭、八宝粥等。

3,去田野里玩耍时,看见“饽饽指头”肉乎乎的可爱模样,觉得长相喜庆,想要挖一棵带回家去。

4,老北京人管点心不叫点心，称为“饽饽”，自然，卖点心的店铺也就叫饽饽铺。崔岱远

5,作为“香饽饽”的女教师看不上男教师,公务员嫌弃自己挣得少,和做生意的又谈不来。

6,职校毕业生成为今年企业争抢的香饽饽.

7,在机械和面、戗面、醒面的几个工序后,经过饽饽师傅的巧手揉、团、揪、整,十几秒的工夫,一个大枣饽饽就做成了。

8,俊男靓女的组合现今已经不再是夺得收视率的香饽饽了。

9,不仅是莫言的作品走俏市场,莫言的所有用品都成了香饽饽,连他老家房子的墙皮、门前的萝卜都被一些人视为至宝,都想沾一沾灵气。

10,土疙瘩成为香饽饽,松溪县。