蛋卷

蛋卷

蛋卷又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。

将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥脆鲜美。

1,块菌最常用于生食，刨成屑后放在食物里，比如放在意大利面、色拉或煎蛋卷里。

2,可以采取各种方式制作鸡蛋：魔鬼蛋，双面煎的，煎蛋卷风格的，以及煮透的。

3,据卡塔尔半岛电视台网站10月8日报道,不久前,黎巴嫩做出了世界上最大的鹰嘴豆泥和沙拉三明治,摩洛哥做出了世界上最大的煎肉排和煎蛋卷。

4,蘑菇煎蛋卷只为自己付帐。

5,如果你没有准备去掉蛋黄，你可以使用四个蛋白和两个蛋黄制备一个煎蛋卷或者搅炒鸡蛋。

6,又如排队美食,就以福义轩蛋卷为目前最具话题的排队美食,而且是嘉义人的最痛与最爱。

7,黄瓜寿司，三文鱼卷，蟹柳卷，加利福尼亚卷，大卷和鸡蛋卷。

8,那里面有很多东西：素什锦馄饨，炸鸡翅，猪肋条，炸虾，牛肉串还有蛋卷。

9,这种稍加变化的可口煎蛋卷做起来又快又容易。

10,这会儿他捧上来一碗菜,不用盆子盛,是一只大海碗,冒尖的是一些肉圆,几片蛋卷。