酱菜
酱菜的意思
词语解释
酱菜
◎用酱或酱油腌制的菜。
英文vegetables pickled in soy sauce;
国语辞典
酱菜
◎用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。
网络解释
酱菜
酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
1,煮玉米、绿豆粥和酱菜搭配可能不是很常常见到,但是把它们搭配在一起吃,减肥效果也是好的。
2,23 河北省河间县申鲁村高氏在自己家门口栽了一棵槐树;保定府西关谢德先开了名叫“老槐茂”的酱菜铺。
3,小姐,给我们来一小碗泡饭和一些酱菜.
4,河北省河间县申鲁村高氏在自己家门口栽了一棵槐树;保定府西关谢德先开了名叫“老槐茂”的酱菜铺。
5,21 你家里没有任何家用塑料瓶罐,只有一柜子洗过再用的油瓶,调料瓶和酱菜坛子。
6,18 在从前,不仅和尚善于制各种酱菜咸菜,尼庵里的师姑们所制更精。
7,诸位客官,本客栈早餐丰富,有稀饭、油条、鸡蛋、酱菜、乳腐、包子;保证诸位客官吃饱!
8,用池盐腌制的酱菜,色正味美,久存不腐.
9,油条、鸡蛋、酱菜、乳腐、包子;保证诸位客官吃饱!
10,稻香村苏式月饼、黄桥烧饼、常州梨膏糖、绿柳居素食、如皋董糖、淮安茶馓、三和四美酱菜、常熟叫化鸡、沛县鼋汁狗肉等。
