奶油

奶油

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。

饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。

1,表弟偷吃了蛋糕，他心里七上八下，当阿姨问起这件事的时候，他装作镇定地说：“不不知道，我可没偷吃。”最后阿姨看见了他嘴角边未擦干净的奶油，一切都明白了。

2,叫你不与我联系，今天我要整整你，喜庆变成奶油粘住你，财源做成火鸡撑饱你，祝福揉成巧克力甜倒你，礼物塞满袜子美死你，祝圣诞快乐乐晕你！

3,他最爱开的恶俗玩笑就是想要奶油的时候说是要车轴润滑油.

4,这些蛋糕坯子,一会我要用奶油装饰它们.

5,在两半儿海绵蛋糕中间夹入奶油。

6,瞧这个奶油小生,哪有一点儿男子汉的气概啊?

7,在一首舞台小曲中，W?S?吉尔伯特曾警告说：“如同脱脂乳看似奶油而实质不同，事物很少表里一致。”。

8,雪糕统统摇身化作冰淇淋，奶油大雪糕和咖啡色的巧克力大雪糕一道肩并肩淹没在花样翻新的冰淇淋身后，也失去踪影。

9,你知不知道，人造奶油是原来用来肥育供屠宰动物的次等黄油？

10,丘吉尔坐直身子，扬扬得意地看着批评他的人，审慎地眨着眼睛，那副样子就像猫意想不到地被赏给一大碗奶油似的。