酒菜

酒菜

酒菜

原料:

鲜嫩小青菜心700克，咸红辣椒50克，桔皮10克，花椒2克，白糖75克，花雕酒75克，精盐20克。

制法:（1）将青菜心洗净，沥干水分，排齐放在盆中，逐层撒盐压紧，腌渍3小时后沥去盐水。

（2）白糖、花雕酒同放碗内，倒入放有青菜心的盆中，再放入桔皮、花椒、红辣椒，压盆密盖。置3小时后取出酒菜，将青菜心切成段装入盘内，红辣椒切丝、桔皮切丝，盖在青菜心上面，浇上原卤少许即成。

特点:梗绿叶青橘黄，质脆嫩味香鲜，甜咸适中微带辣。

1,（68）昨天早晨,一男疑醉酒后不愿给69元酒菜钱,突然跳入荔湾区花地河塞坝口河段,与警方上演了近7个小时的“坑渠大战”。

2,立秋到，雁声里，牵挂深深无去意；黄叶落，花满地，硕果压枝枝更低；山叠嶂，水绕柔，一片真心为君留；好酒菜，献给你，贴上秋膘好身体！

3,酒菜齐备后，岳母将饺子也端上来，然后就到邻居家打麻将去了，剩下爷儿俩在家喝酒。

4,大厅里摆了四桌酒菜，此前股东们已完成了转股签字程序。

5,你们尽管吃饱喝足.酒菜多得很,足够我们大家的份儿.

6,（10）酒菜虽然摆齐,文惠却没及时入座,走到床前时哧溜拉开布帘,消失在花红叶绿的帐幔里。

7,（52）不多时酒菜上齐,他们就开始吃饭喝酒,不过他们喝酒都浅尝辄止。

8,来人微微一笑,一拂桌面,却是出现一桌子酒菜,有龙肝凤髓,仙果珍酿,玛瑙葡萄,俱是山珍海味,美味佳肴。

9,赵窑主怕我们有所懈怠，亲自提着酒菜送到窑场。

10,（90）奉军师命令,请你进城,听说给你予备好了酒菜……