词典

煎茶的意思

jiān chá

煎茶

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词语解释

煎茶[ jiān chá ]

⒈  烹茶

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引证解释

⒈  烹茶。

唐 封演 《封氏闻见记·饮茶》:“自 邹、齐、沧、棣,渐至京邑城市多开店铺,煎茶卖之。”
五代 孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗:“石泉酿酒松火夜煎茶。”

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网络百科

煎茶

  • 煎茶法不知起于何时,是古代中国劳动人民发明的制茶工艺,唐代陆羽《茶经》始有详细记载。《茶经》初稿成于唐代宗永泰元年(公元765年),后经修订,于德宗建中元年(公元780年)定稿。《茶经》的问世,标志着中国茶道的诞生。其后,斐汶撰《茶述》,张又新撰《煎茶水记》,温廷筠撰《采茶录》,皎然、卢仝作茶歌,推波助澜,使中国煎茶道日益成熟。如今,日本的煎茶道保留了中国煎茶道的精髓,并在此基础上发扬光大。
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