词典 名词

卷子的意思

juǎn zi

卷子

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词语解释

卷子[ juǎn zi ]

⒈  一种面食品,把面制成薄片,一面涂上油盐、葱花等,再卷起蒸熟。

steamed roll;

卷子[ juàn zi ]

⒈  考试写答案的簿子或单页纸;试卷。

发卷子。

examination paper;

⒉  指可以卷起来的古代书籍抄本。

scroll;

⒊  另见juǎn·zi

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引证解释

⒈  (juàn zi):指字画的卷轴;卷起来的古抄本。

明 谢肇淛 《五杂俎·人部三》:“画即不然:卷子展看一迴,即妨点污;卷摺不谨,又虞皱裂。”
叶德辉 《书林清话·书之称卷》:“卷子因於竹帛之帛,竹谓简,帛谓纸也。”
钱锺书 《围城》一:“方鸿渐 到了 欧洲,既不钞 敦煌 卷子,又不访《永乐大典》,也不找 太平天囯 文献,更不学蒙古文、西藏文或梵文。”

⒉  考试写答案的薄本子或单页纸。

宋 欧阳修 《归田录》卷一:“太宗 时,亲试进士,每以先进卷子者赐第一人及第。”
元 杨显之 《潇湘夜雨》第二折:“目下有一举子,姓 崔 名 通 字 甸士,攛过卷子,拟他第一。”
茹志鹃 《高高的白杨树·黎明前的故事》:“过了一会,妈妈正改着卷子,爸爸突然从搁楼上急急地跑下来。”

⒊  (juǎn zi):一种面食品。和面擀成薄片,一面涂上油盐,再卷起蒸熟。

元 刘唐卿 《降桑椹》第一折:“来!来!来!一盘卷子,一盘羊肉,你吃!你吃!”
警世通言·白娘子永镇雷峰塔》:“贫僧是 保叔塔 寺内僧,前日已送馒头并卷子在宅上。”
孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第三回:“只一会工夫,许多卷子、烙饼、煮鸡蛋、咸鸭蛋,塞满了队员们的手里。”

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网络百科

卷子

  • 卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼,刷上一层油,然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料,再从一头把面饼卷起来,然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起,然后放在刚下锅的菜的上面,下面是炖菜,上面是卷子,菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好!
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