甜酒

甜酒

甜酒（sweet wine），是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证（摘自黄现璠著《古书解读初探》）。

1,17. 如爸爸同意，就早点让我知道，让我这个乡下人喝杯甜酒吧。沈从文

2,可爱！

3,15. 沈从文乡下人喝杯甜酒吧。张兆和

4,24. 天寒日头回，冬闲养生康。勤动多锻炼，蔬果来补维。粗粮来调理，少脂多鱼虾。戒烟喝甜酒，快乐多开心。祝你好身体，愿你冬至乐！

5,16. 爽脆酸度添上清鲜,诚为绝对美味的苏玳甜酒.

6,1. 与其说成功是一杯甜酒，不如说这是一杯苦酒，是许多次失败的苦汁的聚结。

7,11. 该产品介乎于酒与饮料之间，酷似浓牛奶，既保留了甜酒酿的风味特色和营养成分，又保留了琼脂的保健功效。

8,27. 不很饿，吃米线；倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。……有一家本来是卖甜品的，忽然别出心裁，添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝，生意颇好。……昆明甜酒味浓，甜酒饵丝香，醇，甜，糯。据本省人说：饵块以腾冲的最好。汪曾祺

9,36. 1月11日,在巴西里约热内卢举行的首届国际巴西甜酒展会上,一名参展商(左)与参观者对酌。

10,28. 以芦荟和糯米为主要原料，通过一系列的加工处理，分别制成芦荟汁及甜酒酿。