甜酒

甜酒

甜酒（sweet wine），是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证（摘自黄现璠著《古书解读初探》）。

1,布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米,水车糍粑久负盛名。

2,43. 甜酒酿中含有醣化酵素,醣化酵素是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。

3,1. 与其说成功是一杯甜酒，不如说这是一杯苦酒，是许多次失败的苦汁的聚结。

4,草药香蕉甜酒以及柑香酒。

5,7. 其制作方法是按特定的工艺先做成甜酒酿和曲酒酿，再制成高钙蛋。

6,16. 爽脆酸度添上清鲜,诚为绝对美味的苏玳甜酒.

7,可爱！

8,14. 你的华夫饼要怎么配?桃子加柑曼怡香橙甜酒酱还是樱桃加朗姆酒酱?

9,27. 不很饿，吃米线；倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。……有一家本来是卖甜品的，忽然别出心裁，添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝，生意颇好。……昆明甜酒味浓，甜酒饵丝香，醇，甜，糯。据本省人说：饵块以腾冲的最好。汪曾祺

10,2. 假如生活给我苦果，我将苦果酿成甜酒。假如生活给我甜蜜，我将甜蜜带给人间。