酥油
酥油的意思
词语解释
酥油
◎从牛奶、羊奶中提出来的脂肪。
英文butter;
引证解释
1.泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。
例证唐 · 玄奘 《大唐西域记 · 乌铩国》：“段食之体，出定便谢，宜以酥油灌注，令得滋润，然后鼓击，警悟定心。”
2.蒙 藏 等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸，用杓搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用，也可点灯或作其他用途。
例证陈其通 《万水千山》第八幕：“那地方可好着咧！有酥油糌粑，还有大群大群的牦牛。”
国语辞典
酥油
◎一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。
网络解释
酥油 （汉语词语）
酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。
产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。
1,庭院及豪宅附近的草坪经过精心修剪,种满加拿大蓝草和酥油草,仅这些草坪费用就超过20万美元。
2,烧掉了上百斤的酥油，但是我的病情却未见起色。
3,结果显示鲜奶油与酥油比市售油品含有较高的反式脂肪酸，而越酥脆的烘焙食品表示含越多酥油或氢化油。
4,成群的牛羊啃着含有乳汁的酥油草,膘肥体壮。
5,现在,门巴把牛绒、皮张进行加工,还加工牛奶、奶渣、酥油、酸奶等各种乳制品,拿到市场上去卖。
6,好个酥油泡螺!怪不得笑笑生也语焉不详,实在是制法秘甚,虽父子不轻传之啊。
7,一个暖水壶,壶皮砸烂,壶胆破裂,里面倒出一杯没有奶和酥油却是热乎乎的茶。
8,酥油茶其实不是一般意义上的茶，而是一种由黄油加盐和茶在一种特制的桶里捣成的咸汤。
9,烧饼出炉后,要用小米面或糜子面团饱蘸酥油在烧饼外层涂一遍,再摆到长长的铁制杈子上回炉,以微火重烤一遍。
10,用菜籽油或大豆油替代部分氢化酥油来煎炸鸡肉是个容易的转换.
酥油的字义分解
酥
拼音 sū 部首 酉 总笔画 12酥 [ sū ] 1. 酪，用牛羊奶制成的食物。 如 酥酪。酥油。 2. 松脆，多指食物。 如 酥脆。酥糖。桃酥。 3. 柔腻松软。 如 酥胸。酥松。 4. 身体酸软无力。 如 酥软。酥麻。 [更多解释]
油
拼音 yóu 部首 水 总笔画 8油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。 [更多解释]
