料酒

料酒

“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

1,城市剩余污泥和当地酒精厂工业废料酒精糟液共厌氧达到了废物利用的功效，为城市剩余污泥的工业化应用提供了依据。

2,用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3,纤维素、半纤维素可用来生产燃料酒精,而木质素往往被废弃.

4,猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀。

5,先将猪肝切片,与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸,再改文火煎20分钟,加葱花等调味。

6,牛杂切碎,放入锅中,加料酒、葱姜、八角,加水煮熟软。

7,嗯,我需要一瓶做牛排和大虾的料酒.

8,现在开始准备，首先把五花肉条用水洗净，切成伍厘米见方的块状，放入容器中，注入冷水并淹过肉块，随后加入一勺半料酒，如此便可去掉部分血水加肉腥气。

9,贝尔太太:我再买一瓶料酒和一瓶油.

10,【冰箱食物保存位置大盘点】水果蔬菜：冷藏室下层抽屉肉类：短期内食用的在冷藏室下层后壁处；暂不食用的放入冷冻室；鸡蛋、乳制品：冷藏室下层，别放到冰箱门；饮料酒类：冷藏室上层。