薏米

薏米 （禾本目、禾本科草本）

薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

1,春季养生汤食谱1、荷叶薏米煲瘦肉汤。

2,【最受用的6种健康米】１.最滋补的是粳米有补脾胃、养五脏的功效；２.最助消化的是糙米，维生素B含量高；３.最补肾的是黑米，被称为“补血米“；４.最排毒的是糯米，对脾胃气虚、腹泻的人有益；５.最养颜的是薏米有利尿健脾、清热排毒的功效；６.最养胃的是小米，对脾胃虚弱有益。

3,梅山傩戏、布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米,水车糍粑久负盛名。

4,薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用,加入粥中可降压。

5,薏米是最能去湿气的食物,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

6,以玉米淀粉、红薯淀粉为对照，系统研究薏米淀粉的理化特性。

7,薏米筛洗干净,冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用。

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9,薏米则味甘淡,渗利即利水渗湿,像疏通水道一样将水排走。

10,【6种米的养生奇效】米饭，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，供给很多营养，可谓是最佳主食。六种米饭的六大养生奇效：最助消化的是糙米。最排毒的是糯米。最养颜的是薏米。最养胃的是小米。最滋补的是粳米。最补肾的是黑米。