薏米

薏米 （禾本目、禾本科草本）

薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

1,薏苡明珠：薏苡：多年生草本植物，果实可供食用酿酒，并入药。薏米被进谗的人说成了明珠。比喻被人诬蔑，蒙受冤屈。

2,三伏天，桑拿天，食物养生很关键；西瓜番茄紫菜能清暑，绿豆百合黄瓜能清补，赤豆南瓜薏米健脾养胃，多吃这些食物能防暑。祝你有开心快乐度三伏！

3,春季要护肤，外敷加内调，效果更明显，肌肤美如颜。蔬果要多吃，深绿蔬菜尽量生吃，效果更明显；粥类要多喝，小米、大枣和薏米，气血好来皮肤好！

4,屋中灶台上摆放着的用大米、小米、薏米、麦仁等八种粮食煮的杂果粥,今天是腊月初八,家家户户喝腊八粥的日子。

5,排瑶的姑娘身着盛装,颈系银圈,头盘用野薏米串成的珠子,娉娉而来,排列在歌坪上方。

6,薏米筛洗干净,冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用。

7,【一生受用的米饭】１.最滋补的是粳米；２.最助消化的是糙米；３.最补肾的是黑米；４.最排毒的是糯米；５.最养颜的是薏米；６.最养胃的是小米。

8,中医认为,鼾症的形成与“无形之痰”有关,所以鼾症患者在饮食上要尽量避免肥甘厚腻之物,多吃具有健脾利湿功效的食物,如莲子、山药、薏米等。

9,以玉米淀粉、红薯淀粉为对照，系统研究薏米淀粉的理化特性。

10,而薏米、绿豆能消水肿、排毒,对水肿性肥胖特别有效。