胚乳

胚乳

胚乳（endosperm）一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。这种组织既不是配子体，也不是孢子体，其染色体倍性一般为三倍体；为许多植物（如禾本科植物）种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也称它为胚乳；但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能，与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织（孢子体部分）在种子发育过程中，不但没有被吸收消耗，反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。

1,这个属的双受精过程中,胚乳受精往往是正常的,而精卵融合则不能正常完成。

2,胚乳酯酶还表现明显的基因剂量效应。

3,对水稻淀粉胚乳中的DNA进行凝胶电泳分析，不呈现典型的DNA梯状条带。

4,由于胚乳是由雌性的两个极核和雄性的一个精核受精发育而成的三倍体组织，因此胚乳性状的遗传基础要比通常的二倍体农艺性状复杂得多。

5,糊粉层:在谷类种子胚乳最外面的一层或几层细胞,含有大量的糊粉粒.

6,豌豆中紧随开花期之后胚乳开始有物质积累.

7,体轻，剥去种皮，可见一层薄膜状的胚乳紧裹于子叶之外。

8,要将糙米制成精白米则必须将稻谷的麸皮和胚芽去除,留下白色的胚乳部分.

9,上述主要米质性状与胚乳细胞数密切相关,而与单个胚乳细胞重相关不显著.

10,接着胚柄细胞层迅速生长、伸长，把下面的原胚送出颈卵器基部的细胞壁，进入胚乳中的溶蚀腔。