胚乳

胚乳

胚乳（endosperm）一般是指被子植物在双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。这种组织既不是配子体，也不是孢子体，其染色体倍性一般为三倍体；为许多植物（如禾本科植物）种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也称它为胚乳；但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能，与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织（孢子体部分）在种子发育过程中，不但没有被吸收消耗，反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。

1,上述主要米质性状与胚乳细胞数密切相关,而与单个胚乳细胞重相关不显著.

2,还对沙打旺胚柄的构造特点，胚乳和胚囊的类型等进行了讨论。

3,胚分化出子叶时，胚乳吸器自合点端向珠孔端退化。

4,大麦种子内有胚、储藏营养物质的胚乳及其外侧的糊粉层。

5,玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。

6,待大量游离核形成之后才形成细胞壁，紧贴胚囊的一层胚乳细胞最后形成种子的糊粉层，其余的胚乳细胞最后充满淀粉粒。

7,在有胚乳的种子中，它保留作为成熟种子中的永久贮藏器官。

8,在有胚乳的种子中，它保留作为成熟种子中的永久贮藏器官。

9,玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。

10,由于胚乳是由雌性的两个极核和雄性的一个精核受精发育而成的三倍体组织，因此胚乳性状的遗传基础要比通常的二倍体农艺性状复杂得多。