蛋黄

蛋黄 （词语）

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。

蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

1,广州市一家月饼生产企业今年榄仁、瓜子、芝麻、莲子和核桃的采购价格较去年上涨了两成左右,咸蛋黄和面粉的采购价格也上涨了一成多。

2,通过测定鸡蛋蛋白、蛋黄及胚胎中钙、粗蛋白和粗脂肪含量，探讨孵化期间蛋内组成成分的变化规律。

3,15 北京的小吃一条街，稻香村的粽子种类很多，有咸的也有甜的，有红枣粽子，火腿粽子，蛋黄粽子等。

4,带着番茄味的蛋黄流动在融合着伏特加、调味品、、食用盐和塔巴斯科辣酱油的鸡尾酒中，上面还覆盖着一层伍斯特沙司泡沫且装饰有牡蛎壳。

5,60 在有袋目的情形，我们拥有不同种类的胎盘的存在的这个观念。这个胎盘并不是腊肠状的绒毛膜，而是蛋黄素的绒毛膜。

6,讲课常用嗓，嗓子要保护，少吃辛辣多喝茶，多食果蔬清热毒。教学工作忙，脑力易消耗，常吃鱼肉蛋黄与豆类，补充机能效率高。教师节，祝您健康乐淘淘！

7,可是为什么会刻着蛋白两字呢？原来蛋黄后衬着童单薄的莲榕。

8,61 尽量减少食用沙拉酱，食用油，牛油，和蛋黄酱，每天两食份为宜。

9,我似乎看到了那亮晶晶的蛋清和黄嫩嫩的蛋黄……。

10,番茄、红葡萄柚等红色水果；各种豆类，葵花子油；芥菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果；鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、菠菜等；芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，龙虾、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等。