茴香
茴香的意思
词语解释
茴香
1.一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因种子有芳香气味而栽培。
英文fennel;
2.植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
例如茴香豆。
英文aniseed;
国语辞典
茴香
◎植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。
网络解释
茴香 （调料：小茴香是一味中药）
大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香。
1, 该文综述八角茴香的化学成分、药理作用、加工利用现状；通过深加工，可提取八角芳香油及八角茴香油树脂。
2,从某种程度上讲，当年，茴香为追到闰水，鼓足了勇气，不惜女儿家的薄面皮。
3,他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”。
4,甜菜、香芹菜、细香葱、芹菜、茴香、豌豆等。
5,茴香给失魂落魄的大乔穿衣穿裤。
6, 避免饮用咖啡、肉桂、大茴香还有胡椒。
7,三种萃取方法所得八角茴香油的成分和含量差异不大。
8,核桃仁、小茴香等。
9, 古时的吴越会稽,近代的鲁迅先生故乡,在绍兴古城小铺内点几碟茴香豆、品一壶老黄酒,体验江东人民的悠闲生活。
10,使君子、毛诃子、紫珠叶等等,不下百种。
茴香的字义分解
茴
拼音 huí 部首 艸 总笔画 9茴 [ huí ] 1. 〔～香〕ａ．多年生草本植物，叶分裂像毛，夏天黄色花，全株有强烈芳香，茎叶嫩时可食，子实可作香料，亦可入药。通称“小茴香”；ｂ．常绿灌木，叶长椭圆形，初夏开红花，果实八角形，可作调料或入药，通称“八角茴香”、“大料”。 [更多解释]
香
拼音 xiāng 部首 香 总笔画 9香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。 如 香味。香醇。芳香。清香。 2. 舒服。 如 睡得香。 3. 味道好。 如 这鱼做得真香。 4. 受欢迎。 如 这种货物在农村香得很。 5. 称一些天然或人造的有香味的东西。 如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。 6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。 如 香闺。香艳。 7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。 如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。 8. 姓。 [更多解释]
