豆腐花
dòu fǔ huā
豆腐花的意思
词语解释
豆腐花
◎方言。即豆腐脑。
网络解释
豆腐花
豆腐花，一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花，咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
1,送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈！祝生日快乐！
2,小满节气，养生饮食宜清淡：冬瓜苦瓜豆腐花，养颜；青菜芥菜萝卜块，养身；蘑菇生姜鲜鱼汤，养心；番茄鸡蛋白稀饭，养胃。祝你养出好身体！
3,4 豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点.
4,送你一束玫瑰，传情达意依靠它。送你一只桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合，百年好和指望它。送你一碗豆腐花吃完之后笑哈哈。祝三八节快乐！
5,送你一束玫瑰花，传情达意依靠它。送你一只大桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合花，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。三八节快乐！
6,送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈！祝生日快乐！
7,豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点.
8,五一送你玫瑰花，传情达意依靠它。送你一只大桃花，时来运转全靠它。送你一扎白合花，百年好和指望它。送你一碗豆腐花，吃完之后笑哈哈。五一快乐！
9,豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点.
10,【鲜奶鉴别篇】将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，则是新鲜牛奶；若落在指甲上就流散，则不是新鲜牛奶。煮沸牛奶后观察，奶表面上有乳脂的是好奶；表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶。
豆腐花的字义分解
豆
拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]
腐
拼音 fǔ 部首 肉 总笔画 14腐 [ fǔ ] 1. 朽烂，变质。 如 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如 豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如 腐刑。 [更多解释]
花
拼音 huā 部首 艸 总笔画 7花 [ huā ] 1. 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 2. 供观赏的植物。 如 花木。花草。花匠。花事（游春看花等事）。 3. 形状像花的东西。 如 雪花。浪花。钢花。火花。棉花（棉的絮亦称花）。礼花（烟火）。挂花（指战斗中受伤）。 4. 用花装饰的。 如 花圈（quān ）。花篮。花灯。花车。 5. 具有条纹或图形的，不只一种颜色的。 如 花样。花边。花花绿绿。印花。 6. 指“痘”。 如 天花（一种急性传染病）。 7. 混杂的，不单纯的。 如 花猫。花白头发。 8. 虚伪的，用来迷惑人的。 如 花言巧语。 9. 表面好看，没有实效的。 如 打花拳。花架子。 10. 模糊不清。 如 头昏眼花。 11. 喻事业的精华。 如 体育之花。 12. 喻女子。 如 姊妹花。 13. 用掉。 如 花钱。 14. 名目繁复的。 如 花名册（人员名册）。 15. 犒赏的钱或物。 如 花红。 16. 某些细嫩的东西。 如 蚕花。鱼花。 17. 指妓女或与妓女有关的。 如 花娘（妓女）。花魁。 18. 〔～甲〕指六十岁，如“年逾～～。” 19. 姓。 [更多解释]
