烘焙

烘焙 （面包、蛋糕类产品制作流程之一）

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

烘焙 （汉语词汇）

烘焙，汉语词汇。

拼音：hōng bèi

释义：用火烘干。

1,旋转地台承重力高，可以大大减少烘焙过程中可能发生的问题。

2,在南投县彰雅村冻顶巷,世代种植冻顶乌龙茶的苏家,在传统技艺逐渐式微的今日,仍坚持炭火烘焙。

3,放在铺好烤纸的烤盘上，刷上蛋液入预热烤箱。烘焙20分钟或是直到金黄酥松，放到架上晾凉。

4,这和做便当类似，但要成就一顿美食，你得烹饪并冷冻好主要成分，煮好鸡然后切块，炸好细纹牛肉，烘焙好火腿后切片或者切成丁等等，然后把它们放到冰箱里。

5,列位大人,刚才各位所饮的茶水名叫石乳珍膏露,是取材于东海边陡峭山峰之上的珍稀茶叶,经烘焙、研磨再佐以蜂蜜、砂糖、青杏、紫苏等配料,最后加入乳酪调合而成。

6,这和做便当类似，但要成就一顿美食，你得烹饪并冷冻好主要成分，煮好鸡然后切块，炸好细纹牛肉，烘焙好火腿后切片或者切成丁等等，然后把它们放到冰箱里。

7,本公司拥有进出口经营权，主营进口食品批发，金力金仑车轮油脂系列，各种进口生粉，沙糖，及烘焙食品原料等。

8,旋转地台承重力高，可以大大减少烘焙过程中可能发生的问题。

9,把幸福榨成汁，搅拌温馨的面粉，加入快乐的调味剂，用真诚的小火烘焙，并配以开心的奶油，点缀各色甜蜜的花饰，做一个蛋糕送给你，祝生日快乐！

10,家住3507家属院的沈洁同样是烘焙达人,每次都是在网上购买分袋装的面粉、香精、芝士等需要的食材。