米酒

米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

1, 都兰部落潘进添长老身着民族服装,手持米酒,庄重地颂念祷辞,随后将米酒挥洒在空中,浓郁的米酒香味让会场上充溢着丰收的喜悦。

2,89. 守卫立刻明白,何里钵是私酿米酒。

3,我们一边喝着自酿的米酒，一边漫无边际地闲聊。

4,服装走秀等表演,市民也可体验手做串珠,品尝小米酒、古坑咖啡和杉林溪高山茶。

5,94. 最多也就是村民自酿的黑米酒,糯米酒,还有也就王寡妇家中小卖铺卖的普通高纯度的红星二锅头,稻花香那些普通白酒。

6, 像去剑河那次就很有意思，苗族姑娘穿着盛装，端着米酒在寨门迎接我们，非常热情。

7,53. 刘宇一看莹莹写的这毛笔字跟字贴一样啊,三月哪天销售粗布几尺,销售米酒几坛子,卖的最多的居然是烧饼,几乎每天都能卖掉几十个。

8,4. 喝一碗腊八粥，营养又健康；温一壶糯米酒，提神寒气走；饮一杯无忧水，烦恼随流水；品一杯蜜桃汁，生活乐无忧。预祝腊八节快乐！

9,无名氏……每次我们去都买个二十块钱的，然后再买两碗绿豆汤或者是糊米酒。

10,做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。