米酒

米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

1,那好吧，要几个小菜，外带二两玉香花米酒。

2,顷刻酒菜端来，一碟田螺，一碟炒鸡蛋，一壶家酿的米酒。

3, 南方人喜欢喝由江米制成的江米酒。

4,53. 刘宇一看莹莹写的这毛笔字跟字贴一样啊,三月哪天销售粗布几尺,销售米酒几坛子,卖的最多的居然是烧饼,几乎每天都能卖掉几十个。

5, 还有些歪歪扭扭，像一枚棋子或顶针那样大小，醉眼朦胧的，似乎吃了太多的本地米酒。

6,但那男人就不行了，而且米酒后劲足，洗完澡就被凤儿送到楼上睡去了。

7, 吕博彦走着八字步,一脸的酡红色,变成了大舌头,在梁王府这个家伙偷偷摸摸喝了一斤白酒,他还以为这白酒和普通的米酒没什么区别,当凉水喝呢!“滚犊子!”。

8,38. 试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。

9,一杯米酒、一杯黑麻油,三杯鸡的鸡肉才能更加清香嫩滑。

10, 试验结果证实，江米酒中的凝乳活性因子，即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。