米酒

米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

1, 冬季吃粗粮，补肾暖胃肠，白米加糙米，营养补热量，常喝小米粥，消化力增强，黑米来焖饭，滋阴益气方，喝点糯米酒，舒筋活血棒。贴士送上，愿你安康！

2, “酿酒产品研发”项目结合天津特产酿酒原料“小站稻”,筛选优良菌种,优化制曲、糖化、发酵工艺,开发出“小站稻”新型米酒。

3,那好吧，要几个小菜，外带二两玉香花米酒。

4, 所谓三杯即一杯酱油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。

5, 牧民拿出最好的米酒招待客人。

6, 本发明提供了一种蛤蚧雄蜂酒。采用蛤蚧、雄蜂蛹、杞子，配以米酒经二次浸泡而成。

7,米酒,就是一道天然好菜。

8,46. 怀纳卡帕克总是拥有无尽的收成和充足的玉米酒，可以在库斯科一年一度的节日庆典上奖赏忠诚的子民。

9,米酒进肚不少，虽然这回贵阳行又因贪食小吃而坏了肚子亦无悔。

10,做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。