胆固醇

胆固醇

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3，所以胆固醇并非是对人体有害的物质。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇在3类致癌物清单中。

1,虽然目前科学上还未有“含猪油等于胆固醇高”的定论,但鲜肉月饼中毕竟还是富含油脂,高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群应尽量避开食用鲜肉月饼。

2,广东海风藤的化学成分主要是木脂素和萜类，均为其有效成分，分别有抗脂质的过氧化作用和抑制胆固醇生物合成作用。

3, 春节餐桌美味多，应当节制少吃喝，油炸食品致燥热，胆固醇高喉咙涩，吃糖不宜太过量，引致肥胖脂肪过，多吃蔬菜解油腻，新陈代谢新年乐！

4, 现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。

5, 甘油三酸酯水平并不像胆固醇水平一样成为一大担忧的事.

6,高脂肪、高胆固醇的家伙。也许这是一种最低级的自虐。阿丁

7,目的探讨胆固醇自稳失调对SP20骨髓瘤细胞免疫原性的影响。

8,利用该法测定了全脂奶粉中微量胆固醇氧化物的含量，同时对样品中粗脂类的提取及净化过程作了研究。

9,它还含有一种多醣肉体，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

10,趁热喝，91-96℃最能散发原味浓香，85-88℃饮用最佳。喝一口黑咖啡，感受纯味的魅力！喝之前，先喝口冰水，咖啡味就会鲜明地浮现。不要加白糖，要加原糖。咖啡匙只是用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡。奶球泡的胆固醇含量很高，使用鲜奶作调料最为适宜。