辣味
辣味的意思
词语解释
辣味
◎适口开胃，酸、辛或辣得适口。
例如在一种辣味的卤里腌制的火腿。
英文piquant;
引证解释
1.辛辣的味道。
例证茅盾 《子夜》二：“汽车的喇叭叫……烟卷的辣味，人身上的汗臭：都结成一片。”
例如如：这个菜带点辣味，很好吃。
2.比喻语言、文章尖锐泼辣的风格。
例证朱自清 《论朗诵诗》：“这不是文绉绉的拖泥带水的语言，而是沉着痛快的、充满了辣味和火气的语言。”
国语辞典
辣味
◎剌激的辛味。
例如如：“他很喜欢吃带有辣味的食物，尤其是麻辣火锅。”
网络解释
辣味
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉，不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
1,这么看来川菜全是麻辣味。
2,有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有在几米远的地方就辣味呛人。
3,奥巴马已经光顾过的餐馆还真不少：铺着白桌布的高档餐馆有伊奎若克斯、鲍比.凡牛排馆、B.斯密斯和乔其.布朗餐馆；街角小店有贝恩的“辣味碗”和“五汉”汉堡，还有炸鸡店。
4,青椒炒红椒更是菜中极品,据传,唐代睦州女陈硕真,宋代的方腊起义时,军中必备辣味酱。
5,另外，还可减轻食品中的某些重味，如降低咸味或辣味等。
6,目光落在雪碧不断冒出的气泡上,我拿起杯子喝了一口,气水特有的辣味伴随着柠檬的甜香充斥着味蕾,还不错。
7,这种肉肠放了红辣椒和别的辣味调料，通常是熏过的，非常美味。
8,极微量的乙醇即可形成辣味,甘油醛、乙缩醛和过量的糠醛、高级醇也会产生辣味。
9,回到酒店，蹬着中式拖鞋，我们享受了丰盛的一餐：竹烤牦牛肉上还洒满了芝麻，辣味的蒸南瓜以及土豆配藏式面包。
10,以韭菜为例,因其内含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。
辣味的字义分解
辣
拼音 là 部首 辛 总笔画 14辣 [ là ] 1. 像姜、蒜等的剌激性味道。 如 辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。 2. 辣味刺激。 如 辣眼睛。 3. 凶狠，刻毒。 如 毒辣。泼辣。手段辣。 [更多解释]
味
拼音 wèi 部首 口 总笔画 8味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。 [更多解释]
