jiāoyán

椒盐

jiāo yán

ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ

名词

椒盐的意思

词语解释

椒盐jiāo yán,jiāo yán ér

把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

英文spiced salt;

国语辞典

椒盐jiāo yán

将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

例证《全唐诗 · 卷八〇六 · 寒山诗》:“蒸豚揾蒜酱,炙鸭点椒盐。”《喻世明言 · 卷三六 · 宋四公大闹禁魂张》:“烦你买一百钱爊肉,多讨椒盐。”

网络解释

椒盐

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。

1,4. 入盘时衬以糖醋罗卜丝,配花椒盐.

2, 收银员,眼皮都没有眨一下,把手伸进柜台下面,拿出一包椒盐饼乾放到装啤酒的袋子?面,说“嘿,卷发器可不能少!”。

3, 煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。

4, 高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕;糖尿病患者可以制作一些不加糖的椒盐品种的重阳糕等。

5, 老槐树烧饼以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原辅料,用小炉烘烤,出炉后色泽焦黄,酥脆味美。

6, 经过楼外楼厨师烹制而成的"炸响铃",皮层松脆突出了豆香,里层鲜嫩增添了食欲,特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐,就更感香甜可口,风味引人。

7,36. 操椒盐普通话这鹩哥看人说话。

8, 将饧好的面揪一个面剂,放在案板上用两头尖擀杖擀开撒上葱花、椒盐叠起来,盘成圆形。

9, 芝士红薯,椒盐藕段,“口水鸡”,南瓜汤……

10, 撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐

椒盐的字义分解

  • 拼音 jiāo 部首总笔画 12

    椒 [ jiāo ] 1. 〔花~〕a.落叶灌木或小乔木,果实球形,暗红色,种子黑色,可供药用或调味;b.这种植物的果实,简称“椒”,如“~盐”。“~酒”。“~桂”(常用来喻贤人)。 2. 〔胡~〕a.常绿藤本植物,果实球形,红色,成熟后红黑色,味辛辣,可供药用或调味;b.这种植物的果实。 [更多解释]

  • 拼音 yán 部首总笔画 10

    盐 [ yán ] 1. 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类)。 盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。 2. 〔~酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。 酸式盐。碱式盐。 [更多解释]

椒盐的分字组词

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