豆汁
豆汁的意思
词语解释
豆汁
1.制绿豆粉时剩下的汁，味酸，可做饮料。
英文a fermented drink made from ground beans;
2.〈方〉：豆浆。
英文soya-bean milk;
国语辞典
豆汁
1.一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。
2.以黄豆磨成的浆汁。
网络解释
豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
1,老板,一碗豆汁儿,十个焦圈儿,再来一屉猪肉大葱包子,还有一大碗炒肝儿!
2,北京的穷人喝豆汁儿,有的阔人家也爱喝。
3,但是，无论面茶还是豆汁，都让我体验到了吃北京小吃的乐趣。
4,甜蒜豆汁儿麻豆腐,糖麻花、米麻花,芝麻酱烧饼加焦圈儿。
5,找了家小吃店,要了碗豆汁,就着焦圈、咸菜丝,一顿充满老北京风味的早点吃得他浑身舒服得汗毛眼都张开了。
6,豆汁爆肚羊头肉我非燕人，过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食，雪印轩主人。逯耀东
7,好了好了,先歇火吧!豆汁已经磨好了,用筛子过一遍就可以上锅了!
8,老板,一碗豆汁儿,十个焦圈儿,再来一屉猪肉大葱包子,还有一大碗炒肝儿!
9,于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳.
10,豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
