酱油

酱油 （中国传统调味品）

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本、韩国、东南亚一带。中国酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。

2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定酱油标准英文名为Soy Sauce。

1,听说你出门打的了，买东西刷卡了，炒菜搁酱油了，跟领导犟嘴声大了。天呀，518，你真发了。十年啊，我终于等到了，你借我的五分钱能还我了吧。

2, 化工厂目击头发进炉熬炼酱油原料。

3, 结果新生儿PNH临床表现为新生儿期黄疸持续不退、面色苍白、进行性贫血，典型的酱油色样尿不易发现。

4,花椒面、芝麻沫粉、辣椒面、味精配制的佐料食之。

5, 打遍天下所有的酱油，要别人吃醋去吧。

6,大蒜、葱头和酱油来加重口味而闻名。

7, 夹12个去核的梅子或李子到一个小锅里,加糖,五香粉,大豆酱油,辣椒粉和水.

8,猴头菇和甘草等材料，在此基础上生产的猴头菇麦饭石母子酱油既保持了其传统特色，又增加了营养保健功能。

9,于是，我每餐饭还能喝上一碗汤－－－开水里放些盐和酱油。

10,沾芥末和酱油,并为其取名“活蛙造”。