牦牛

牦牛 （牛科哺乳动物）

牦牛（学名：Bos mutus或Bos grunniens，英文名称：wild yak），属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物，分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫雅客，世界通称为“yak”，即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。西方国家因其主产于中国青藏高原藏族地区，也称西藏牛。牦牛尾如马尾，所以又名马尾牛。

牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品，是青藏高原牧民的重要生活和经济来源，也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜，在遗传上是一个极为宝贵的基因库，对人类有着不可忽视的社会及经济意义。

全世界现有牦牛近1600万头，其中中国有1500余万头，是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家，约占世界牦牛总数的95%以上，占中国牛只总数的1/6。

原始牦牛在距今三百多万年前的更新世生存，广布于欧亚大陆东北部。后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至中国青藏高原地区，并适应高寒气候而延续下来，演化为现代牦牛。

1,24. baby，生日快乐！祝你：像猫咪一样可爱，像小鸡一样活泼，像牦牛一样壮实，像绵羊一样温顺，像狼一样精明。生日快乐！年年有今日，岁岁有今朝，永远像彩虹一样美丽！

2,48. 一只大哈欠的黄牦牛.小月月在牦牛背上吆喝.

3,透过静止的画面，不难读到牦牛坪昔日的靓丽，以及未来的憧憬。

4,43. 农业生产基本上是使用“二牛抬杠”的木犁耕地,牦牛踩场脱粒.

5, 萤石是四川牦牛坪稀土矿最重要的脉石矿物之一.

6, 回到酒店，蹬着中式拖鞋，我们享受了丰盛的一餐：竹烤牦牛肉上还洒满了芝麻，辣味的蒸南瓜以及土豆配藏式面包。

7,野驴、白唇鹿、藏羚羊、雪豹、猞猁、雪鸡、天鹅、鹰雕、棕头鸥等,野生经济植物有200多种。

8,71. 猛烈地冲撞令大量野猪与牦牛身体层叠堆积在一起将道路阻塞,令后继的牦牛毛难以通行。

9, 检测出的挥发性风味物质主要是酸类、醇类、酮类，其次为酯类和醛类化合物，酸类物质构成了牦牛乳软质干酪的主体特征风味。

10,牦牛肉、青稞酒等产品,还有不少新面孔,如蕨菜、鹿角菜、绿木耳、沙棘等特色健康食品。