乙醇

乙醇

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。

1, 目的：探讨三乙醇胺乳膏保留灌肠对于急性放射性肠炎疗效。

2, 人类胚胎期暴露于乙醇对胎儿的生长发育有严重致畸作用.

3,经化学鉴定,它的棺液沉淀物中含有大量的乙醇、硫化汞和乙酸等物。

4, 在生物乙醇与燃油关联的情况下，商品家族里这一背驰是站不住脚的。

5,67, 在高温的乙醇超临界流体中，曙红发生脱溴反应，得到产物荧光黄。

6,247, 采用不同浓度的骨碎补乙醇提取液对骨髓基质细胞培养，进行形态学和组织学鉴定。

7, 这包括在巴西的帮助下建设15个乙醇生产厂。

8, 目的：探讨乙醇提取石榴皮中总黄酮的最佳工艺条件。

9,46, “杜康基因”是乙醇脱氢酶的一种，它可以分解酒或腐烂的食品中的有毒物质。

10,180, 另外有一个更加光明的前景：纤维质乙醇。