臭豆腐
chòu dòu fǔ
臭豆腐的意思
词语解释
臭豆腐
1.发酵后有特殊气味的小块豆腐,可作菜。
英文strong-smelling preserved bean curd;
2.谑语。比喻外表丑陋而实际却令人喜爱的人或物。
国语辞典
臭豆腐
◎用豆腐腌制发酵,再用石灰封藏于缸内的佐餐食品。
网络解释
臭豆腐 (小吃)
臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,但制作方式并不相同,是用铁板浇油煎,中不空并且为淡黄色。
1, 父爱是风,把你的烦恼通通吹走;父爱是被子,他使你感到温暖;父爱是臭豆腐,看起来不好,可香在你心里;父爱是英雄,因为他非常伟大。
2, 18日开幕的新北市年货城,129家摊商云集,乌来小米酒、坪林包种茶、深坑臭豆腐、鲜活的九孔鲍鱼,将在地土特产一一奉上,吸引民众远道而来购买年货。
3, 有些人闻不得臭豆腐的味道,有些人却对臭豆腐情有独钟。每个人都有不同的口味,但总有一种口味适合你。卢思浩
4,37. 美食背后也有故事,臭豆腐竟是落榜考生的意外发明,西湖醋鱼又叫“叔嫂传珍”,这些故事给美食增添了一份传奇。
5, 而且这样还不够,如果能够天天吃臭豆腐,保持半个月不刷牙,那么喷出的口水,必然呈暗黄色,且气味浓郁,沁人肺腑,效果更佳,诶,你们怎么脸色这么难看?
6, 校园早恋,就像两个人在吃臭豆腐,自己吃的是香,众人闻的是臭!
7, 大学生创业典范肖肖臭豆腐去兴顺必选。
8,19. 上班太难了!别干了,真太难了!工作干好了威胁领导,工作干不好领导威胁;工作干多了同事嫉妒,工作干少了同事气愤,工作干不了自己倒霉。不如改行做豆腐吧!做豆腐保险:做硬了是豆腐干,做稀了是豆腐脑,做薄了是豆腐皮,万一卖不出去搁臭了还可以做臭豆腐。
9,海鲜佛跳墙、姜母鸭、芋泥,*弯爱玉冰、古早味肉粽、深坑臭豆腐让两岸民众一饱口福。
10,47. 如刈包源自福州当地的虎咬猪,台南担仔面是福州漳州口味,臭豆腐则源自湖南。
臭豆腐的字义分解
臭
拼音 chòu,xiù 部首 自 总笔画 10臭 [ chòu ] 1. 不好闻的气味,与“香”相对。 如 臭味儿。臭氧。恶臭。 2. 香气。 如 “左佩刀,右备容臭,烨然若神人”。 3. 惹人厌恶的。 如 臭钱。臭美。臭架子。臭名远扬。 4. 狠狠地。 如 臭骂一通。 5. 指子弹、炮弹坏,失效。 如 臭火。 臭 [ xiù ] 1. 气味的总称。 如 无声无臭。 2. 同“嗅”。 [更多解释]
豆
拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚(豆角儿)。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]
腐
拼音 fǔ 部首 肉 总笔画 14腐 [ fǔ ] 1. 朽烂,变质。 如 腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。 2. 思想陈旧过时。 如 腐旧。腐儒。迂腐。 3. 某些豆制食品。 如 豆腐(“腐”读轻声)。腐乳。腐竹。 4. 古代指施以宫刑。 如 腐刑。 [更多解释]
