竹笋

竹笋 （中国食材）

竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

1,“竹笋汤”在这次首届金佛山刨猪美食文化节不知道会不会出现,不过在楼主看来,这一道美食和这次美食节的美食比起来,那就是浮云。

2,李二剩，你不要装了，你老实交待你是怎么绑架竹笋的，人现在在哪里。

3,现在虽然找到了，不过为什么会掉进池塘，因为竹笋的失踪，两家人也没有再追究。

4,想家乡的时候，就说家乡的竹笋好吃吧。

5,蛇羹,烧竹鸡,野鸡,野鸭子,土鸽子,田鸡,厥菜,斑竹笋,篙蒿,山药,黄花根,鹅儿草……

6,挑担的……无论谁来索取，竹林都慷慨地答应，无私地给予，它毫无保留地向人们奉献着。

7,山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空,横批是:稻草人身上的破口袋。

8,野竹笋、野小蒜炒鸡蛋,让大家品尝到浓浓的野趣。

9,扇骨竹笋汤:现在竹笋是应季食品,加上竹笋在我们当地很受欢迎,所以我家经常煲笋汤。

10,【蔬菜告诉我们的处世之道】茄子：你绿得发青也好，还是红得发紫也罢，要记得自己只是茄子就好；莲藕：看人不可观外相，观物不看漂亮包装，处事要多长心眼；卷心菜：直道不行拐个弯，做什么得有层次；竹笋：时时须保养自己，任重道远，保持年轻的心。