竹笋

竹笋 （中国食材）

竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

1,134. 枸杞莲藕汤,薏仁饭100克,竹笋汤,小番茄200克。

2,半桶水,却偏要淌得很!墙上芦苇,头重脚轻根底浅;山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空。

3,山间竹笋,嘴尖皮厚腹中空,横批是:稻草人身上的破口袋。

4,105. 别跟老娘贫嘴儿耍心眼儿!赶紧的把来龙去脉讲清楚!要是敢有半点隐满,那就家伙伺候,一顿竹笋炒肉是少不了你的了。

5,具苦味。

6,饺子皮，面包团，碎猪肉，鱼酱，蘑菇，或许菱角和竹笋都是此处的组成部分。

7,钱财是身外之物，只要竹笋平安，多少钱我也认了，竹根很豪爽地干了一杯酒说。

8,48. 不要让竹子坚硬的外表迷惑了你，在亚洲竹笋几世纪以来都是很受欢迎的美食。

9,70. 蛇羹,烧竹鸡,野鸡,野鸭子,土鸽子,田鸡,厥菜,斑竹笋,篙蒿,山药,黄花根,鹅儿草……

10,形态万千、危石兀立犹如新生的竹笋,这就是紫薇门山下有名的“盘龙九溪空镜湖”。