肥牛

肥牛

肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

1,肥牛十只，草场的牛二十只，羊一百只，还有鹿，羚羊，狍子，并肥禽。

2,福海肥牛饮食有限公司总裁王霞女士携全体员工竭诚欢迎您的到来。

3, 吃素菜彼此相爱，强如吃肥牛彼此相恨。

4,18. 他愧疚于泓的情意,选择与好友肥牛放浪形骸!

5,君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。在天愿作比翼鸟，今天就要吃虾饺。问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。天若有情天亦老，俩大腰子用火烤。

6,天津市滨海新区塘沽合府肥牛火锅店。

7, 我一定会非常幸福。我父亲也会像耶稣讲道中所说的那个喻言中的父亲，杀肥牛迎接我这回头的浪子。因为，家里人听说我搭乘的那条船在雅茅斯锚地遇难沉没，之后又过了好久才得知我并没有葬身鱼腹。

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9,4. 现在我们家的育肥牛经营得不错，到了秋天买上好价钱，打算给读初二的小儿子买几本好书看。

10,26. 除了眷村牛肉面,还有一种蒸面口味也挺别致,据说烹饪方法学自日本,有菌菇肥牛蒸面和烟熏鸡肉蒸面等口味,做法是在肉类下铺上鲜蔬及面条用猛火急蒸而成。