腊味
腊味的意思
词语解释
腊味
◎指腊酒。腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等食品的总称。
引证解释
1.指腊酒。
例证唐 · 杜甫 《正月三日归溪上有作简院内诸公》诗：“蚁浮仍腊味，鸥泛已春声。”清 · 孙枝蔚 《除夕饮吴维申舍人寓斋》诗：“帘动春风入，杯宽腊味留。”
2.腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等食品的总称。
例证周而复 《上海的早晨》第三部十一：“徐义德 的汽车随着人群慢慢开到新雅粤菜馆，他跳下车子，走进去，里面 广东 腊味的香气扑鼻而来。”巴金 《新生 · 五月二十五日》：“我出去买了些烧鸭、腊味和点心，准备她们来时一起在家里吃。”
国语辞典
腊味
1.腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸭等食品的总称。
例证唐 · 杜甫〈正月三日归溪上有作简院内诸公〉诗：“蚁浮仍腊味，鸥泛已春声。”
2.腊月所酿造的酒。
网络解释
腊味
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。
1,黄圃腊味被认定为国家地理标志保护产品.
2,腊兔肉的特点是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。
3,渗透性差。易燃烧，燃烧有石腊味，在日光和热作用下容易老化降解而变化。
4,而且,恕老马孤陋寡闻,原来,目前入选非遗的广州特色食品,还有广式腊味、鸡仔饼、广式月饼、致美斋、沙湾水牛奶等等。
5,今年的年夜饭,夏姨精心挑选了腊鸡、腊肘子、腊肠、腊鱼等食材,准备做个腊味与活鲜相结合。
6,南门市场地库系卖生肉，而一楼就系熟食档同生果、腊味、手信等。
7,腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。
8,煲仔饭风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
9,广式腊味是我国传统的风味食品，在新的国家卫生标准冲击下面临着巨大的挑战。
10,文章从广式腊味的加工工艺、产品质量及气候环境因素等方面分析了广式腊味存在的问题，并在此基础上提出了发展对策。
腊味的字义分解
腊
拼音 là,xī 部首 肉 总笔画 12腊 [ là ] 1. 古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。 2. 冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的肉。 如 腊肉。腊鱼。腊味。 3. 姓。 腊 [ xī ] 1. 干肉。 如 “噬腊肉，遇毒。” 2. 晾干。 如 “燃得而腊之以为饵。” 3. 皮肤皴皱。 [更多解释]
味
拼音 wèi 部首 口 总笔画 8味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。 [更多解释]
