戗面
qiāng miàn
戗面的意思
词语解释
[qiāng]
1.方向相对；逆：～风。～辙儿走（逆着规定的交通方向走）。
2.（言语）冲突：两人说～了，吵了起来。
[qiàng]
1.斜对着墙角的屋架。
2.支撑柱子或墙壁使免于倾倒的木头。
3.支撑：用两根木头来～住这堵墙。
###面miàn
1.头的前部；脸：～孔。～带微笑。
2.向着；朝着：背山～水。这所房子～南坐北。
3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水～。地～。路～。圆桌～儿。～儿磨得很光。
4.当面：～谈。～洽。～交。
5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面：鞋～儿。这块布做里儿，那块布做～儿。
6.几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。
7.部位或方面：正～。反～。片～。全～。多～手。～～俱到。
8.方位词后缀：上～。前～。外～。左～。西～。
9.a）用于扁平的物件：一～镜子。两～旗子。b）用于会见的次数：见过一～。
10.姓。
11.粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：白～。豆～。小米～。玉米～。高粱～。
12.粉末：药～儿。胡椒～儿。
13.面条：挂～。切～。汤～。一碗～。
14.指某些食物纤维少而柔软：～倭瓜。煮的红薯很～。这个瓜是脆的，那个瓜是～的。
引证解释
1,采育镇上这家卖山东戗面大馒头的店铺很受当地村民欢迎。
2,从昨天晚上开始,在鼓楼东大街一家经营山东戗面馒头的小店门前就排起了几十人的队伍,购买馒头。
3,（4）杨忠杰在传统的戗面馒头的基础上又增加了豆包,也颇受喜欢。
4,猪肺和干豆腐,用大锅卤制,一般要在清早就开始“卤煮”,快到中午吃饭时间,加入戗面做的火烧,待到火烧变软,即可食用。
5,奶奶说这叫戗面馒头,吃起来又筋道又香甜,好吃;过年时奶奶带我去布铺扯布,给我做新衣,还要去肉铺买个大猪头。
6,杨忠杰在传统的戗面馒头的基础上又增加了豆包,也颇受喜欢。
7,卤煮火烧比较在意的,一是猪肠猪肺一定要洗得干净,一是火烧一定要戗面的。
8,（15）有时候我老伴也会发面做戗面馒头或者包包子让我带给他们。
9,胶东人习惯把戗面馒头叫成“杠子头”。
10,（10）更何况,那面又必戗面,软了不行,硬了不行,碱大了不行,酸了更不行。
