猪肉

猪肉 （食材）

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

1,他讨厌把人分成等级，像案板上的猪肉，按优良肥瘦明码标价。

2,香菇丝、猪肉丝、香干丝、菜梗丝、黄豆芽、黑木耳、韭芽丝等,鸡蛋煎饼切丝,黄酒浸泡开洋;青菜叶入滚水焯后待用,另备鸡汁或啤酒。

3,烟熏、熏煮和烤制家禽、猪肉和牛肉猎户座有限公司成立于2001年，是斯塔夫罗波尔边疆区最具活力的企业之一。

4,嫩嫩的黑猪肉加上裹芋头浆的酸角汤，文火慢炖，旁边配上红米饭和鱼露。

5,广东著名的粥品“及第粥”,又叫状元及第粥、三元及第粥,其实质是一碗包罗猪肉丸、猪肝、猪粉肠的猪杂粥。

6,辛蒂：米糕是用米、猪肉、虾米、等装入小铝筒蒸成的，而且是台中有名的地方小吃。

7,2009年，肉畜、奶制品、猪肉、禽肉因为饲养费用高企减产，导致肉食和奶食供应减少。

8,有的人用猪肉代替牛肉卖，真是滥竽充数。

9,去皮鸡胸肉和火鸡丶瘦猪肉，例如：肉眼，角肉或法兰肉排。

10,肉丸：像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。