文火
文火的意思
词语解释
文火
◎烹调上指微弱的火。
英文soft fire; slow fire; gentle heat;
国语辞典
文火
◎火力较小且缓的火。
例证唐 · 皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：“文火香偏胜，寒泉味转佳。”
反义猛火 烈焰 武火
网络解释
文火
文火：汉语词汇
文火：气功术语
文火 （汉语词汇）
煮东西时所用的小而缓的火。
1,53. 历经千年的文火久炖,延边州饮食文化这碗浓汤鲜香四溢,造诣不凡,在今人的精心烹饪下,边城味“道”愈加精醇浓厚。
2, 野菜和野禽常被选用为原料，油炸，无油炸，腌制和文火炖煮是基本的烹饪技术。
3, 文火胸中一口气憋着,正想一吐为快,没想到人群里突然传出一个声音。
4, 毛及内脏,洗净细切,下锅煸炒,然后加入黄酒,稍煮;加水,加入淘洗干净的小米,先用旺火烧开,再改用文火熬煮,待粥熟时兑入人参浓汁,搅匀,加料酒。
5, 豆腐干洗后晾干煎起来不会炸锅,煎的时候注意用文火,不要剪焦了。
6, 鱼汤清淡得很,没放任何酱醋调料,只略微放了些盐花,再用文火慢慢熬成。
7, 将大黄和甘菊一起煮沸再用文火炖，熬成汤药。
8,打粉做虫草胶囊等众多食用方法。
9, 药膳煮菜,是将药物和食物一起放在多量的汤汁或清水中,加入调料,先用武火烧沸,再用文火煮熟制成的菜品。
10,60. 鹿胶用蛤粉炒脆研末,余四味文火蒸熟至极烂,入鹿胶粉和拌共捣为膏,防腐备用。
文火的字义分解
文
拼音 wén 部首 文 总笔画 4文 [ wén ] 1. 事物错综所造成的纹理或形象。 如 灿若文锦。 2. 刺画花纹。 如 文身。 3. 记录语言的符号。 如 文字。文盲。以文害辞。 4. 用文字记下来以及与之有关的。 如 文凭。文艺。文体。文典。文苑。文献（指有历史价值和参考价值的图书资料）。文采（ ① 文辞、文艺方面的才华； ② 错杂艳丽的色彩）。 5. 人类劳动成果的总结。 如 文化。文物。 6. 自然界的某些现象。 如 天文。水文。 7. 旧时指礼节仪式。 如 虚文。繁文缛节（过多的礼节仪式）。 8. 文华辞采，与“质”、“情”相对。 如 文质彬彬。 9. 温和。 如 文火。文静。文雅。 10. 指非军事的。 如 文职。文治武功（指礼乐教化和军事功绩）。 11. 指以古汉语为基础的书面语。 如 文言。文白间杂。 12. 专指社会科学。 如 文科。 13. 掩饰。 如 文过饰非。 14. 量词，指旧时小铜钱。 如 一文不名。 15. 姓。 [更多解释]
火
拼音 huǒ 部首 火 总笔画 4火 [ huǒ ] 1. 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰。 如 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。 2. 紧急。 如 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 如 火药。火炮。 4. 发怒，怒气。 如 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 如 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 如 火红。火腿。 7. 古代军队组织，一火十个人。 8. 姓。 [更多解释]
