黄酒

黄酒

黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。

黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

1,绿绿粽叶裹吉祥，喜庆节日又端阳；清清江水游龙舟，淡淡黄酒解烦忧；喜气祝福好友送，填满真诚情意重。预祝你：端午快乐，万事吉祥！

2,端午即到，来个素描：喝一口雄黄酒，一步三摇；看一场浪漫剧，一饱三倒；打一回小麻将，一圈三自摸；收一条小问候，一读三声笑。呵呵，端午美不死你！

3,他要黄酒和猪肝的口气和神态，在我的记忆里打上深深烙印。

4,又到端午好运收，相邀共饮雄黄酒。龙舟舞狮人抖擞，天降吉祥好兆头。粽子香，艾草芳，梦想实现国兴旺。步步登高财源广，端午快乐一年爽！

5,这个城市的便利店里有很多黄酒。

6,将红枣、海马、羊肉、姜片、黄酒、羊肉汤倒入砂锅里,大火煮沸,捞去浮沫,用小火煲3小时,加盐调味。

7,国内富豪当中消费侈奢品最多的品牌分别是:手表劳力士,服饰路易威登,珠宝周大福,国产汽车一汽奥迪,进口汽车宝马,白酒茅台,洋酒轩尼诗,黄酒古越龙山。

8,鸡洗净烫水,把调料混合烧热,放入鸡浸煮至熟,捞出斩件装盘,淋上煮鸡水、老黄酒各适量,面上放葱度、枸杞即可上桌加热食用。

9,天下黄酒源绍兴,女儿红、状元红、花雕酒享誉世界。

10,将红枣、海马、羊肉、姜片、黄酒、羊肉汤倒入砂锅里,大火煮沸,捞去浮沫,用小火煲3小时,加盐调味。