卵黄

卵黄

卵黄（yolk）也叫蛋黄，是动物卵内贮存的一种营养物质。它是专供卵生和卵胎生动物胚胎发育过程中所需要的营养物质。依靠着卵内卵黄含量和分布的不同程度，可以将卵分为少黄卵和多黄卵。少黄卵又分均黄卵和端黄卵，多黄卵又分中黄卵和偏黄卵。为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形体，外部围有蛋白。起保护作用。

1,37. 当时发现雄性鱼的睾丸较小，并且在卵中发现产生雌性卵黄蛋白，因此就变得雌性化。

2, 冰冻切片的抗原也在第四周开始出现，定位在卵黄膜及卵壳上。

3,26. 结论金葡菌L型对小鼠胚胎发育具有致畸性，其致畸作用可能是通过影响脏层卵黄囊功能与直接攻击胚胎的综合作用。

4, 鸡蛋中含有卵白蛋白、卵黄磷蛋白等多种蛋白质,还含有丰富的维生素A、维生素D和多种矿物质。

5, 方法:采用试管凝集实验测定卵黄IgY抗体活性.

6, 不含卵黄冷冻保护剂和两步降温可应用于冷冻保存圆头精子症标本.

7, 卵黄物质的来源有内源性和外源性两种方式，外源性卵黄物质主要来自消化腺中贮存的营养。

8,18. 卵黄形成前的卵母细胞期，卵母细胞核仁移到核膜内侧，核内物质通过核孔进入细胞质。

9, 在大多数物种中,胚的生长是受卵黄的量限制的.

10,46. 虽然鸽蛋中含有矿物质铁,但是蛋中的卵黄磷蛋白阻碍铁的吸收,也起不到补铁的作用。