虾仁

虾仁 （海鲜食品）

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

1,虾仁等物的咸粥。

2,雪蛤、蛋白、鲜奶犹如瑞雪,配以虾仁、鸡粒、炸榄仁等辅料,呈现瑞雪丰年之景象,此菜香、软、滑营养十分丰富。

3,举箸之前已可略略窥见晶莹剔透出一点微红,待入口轻轻一咬,水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆揉和出鲜美的口感,让人回味无穷。

4,把虾仁放在冰箱冷藏柜过夜或至少8小时以解冻，然后把虾仁处理干燥。

5,章鱼、蛤、花枝、蟹肉,佐茄汁与黑森林苹果茶.

6,43 中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭。

7,25 立春养生，重在护肝，天仍寒凉，莫急减衫，多多开窗，病毒跑远，心情舒畅，戒暴戒怒，虾仁韭菜，味美保健，蘑菇山药，益气健脾，坚持运动，节奏和缓，慢跑快走，不宜大汗，关怀送到。

8,红酥长鱼、朱桥甲鱼、翡翠虾仁等;名点有汤包、淮饺等;全鳝席、全鱼席、全羊席并称为“淮菜三全席”。

9,厨师的拿手菜是虾仁锅巴。

10,带鱼、鲳鱼、虾鱼孱、鱿鱼、虾仁、海蜒、银鱼、望潮。