锅巴
锅巴的意思
词语解释
锅巴
◎焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。
英文rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;
引证解释
1.焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。
例证《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”《儒林外史》第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。”
2.食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。
国语辞典
锅巴
◎煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。
例证《西游记 · 第五七回》：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。”
网络解释
锅巴
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
1,适合散状物体的小袋包装，如：膨化食品、锅巴、果冻、糖果、开心果、苹果片、水饺、汤圆、朱古力、宠物食品、小五金件、药材等。
2,围着灶头转，是想吃锅巴。民谚
3,再来就是金黄色的锅巴,由上等的香米精制而成,酥香可口,软硬适中,嘎嘣脆的童趣口感,煲上皇彩帽锅让所有食客爱不离口,回味无穷。
4,把饭铲出来,锅巴用小火烘焦,起出来,卷成一卷,存着。
5,斩头去尾,除了锅巴没有饭,存留在他手上的活钱就没余剩下几颗子儿来。
6,加入蛋液兜匀,即可将蟹肉放在锅巴上享用.
7,把饭铲出来,锅巴用小火烘焦,起出来,卷成一卷,存着。
8,泰管家弄了一桌丰盛的早点,带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动,这乡野之地空气好又安静,肖仪是一点也不择床的安睡到天明。
9,道天下第一菜，先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。唐鲁孙
10,装入窝盘,并浇上少量沸油,将锅巴和炒好的肉片同时上桌,趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。
锅巴的字义分解
锅
拼音 guō 部首 钅 总笔画 12锅 [ guō ] 1. 烹煮食物或烧水的器具。 如 饭锅。铁锅。砂锅。火锅。锅炉。锅饼。锅巴。锅烟子。 2. 形状像锅的东西。 如 烟袋锅。 [更多解释]
巴
拼音 bā 部首 己 总笔画 4巴 [ bā ] 1. 粘结着的东西。 如 泥巴。锅巴。 2. 粘贴，依附在别的东西上。 如 饭巴锅了。巴结别人。 3. 贴近。 如 前不巴村，后不巴店。 4. 盼，期望。 如 巴望。 5. 张开。 如 巴着眼睛。 6. 古国名，在今中国四川省东部。 7. 中国四川省东部，泛指四川。 如 巴蜀。巴山蜀水。 8. 词尾，读轻声。 如 尾巴。嘴巴。 9. 大蛇。 如 巴蛇（传说中能吞大象的蛇）。 10. 气压的压强单位。 11. 压强单位。 12. 姓。 [更多解释]
