慢火
màn huǒ
慢火的意思
词语解释
慢火
◎文火，微火。
国语辞典
慢火
◎文火、微火、小火。
例证唐 · 王建〈隐者居〉诗：“何物中长食？胡麻慢火熬。”《朱子语类 · 卷五九 · 孟子 · 告子上》：“如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之。”
网络解释
慢火
慢火是一个汉语词语，拼音màn huǒ，是指文火，微火。
1,（12）开大火煮沸所有材料后，用慢火焖煮约2小时直到水份大约剩下一半。
2,牛肉以及番茄的好味道,又由砂锅慢慢煨出来,当然喝的唇齿留香。
3,萝卜、红柿、芹,蘑菇和秘制调料溶为一体,更有让人回味无穷的嫩牛颈肉,吃出健康美味.
4,（27）倒入整罐番茄酱，半瓶葡萄酒，肉高汤，一点点胡椒粉，盐和糖，改小火慢火煨煮片刻。
5,（6）若要煮出多肉汁的鸡肉,可加入小量的水或清汤以慢火煮熟.
6,生粉、蛋清等材料溶在一起,下调料搅匀,然后倒入锅中用慢火搅炒。
7,（22）煮滚后转慢火煮5分钟直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，调味即可伴面包享用。
8,（1）滴水也能装满缸，慢火煮出好饴糖。
9,（19）将腩肉放下汁内，加绍酒，改用中慢火炆45分钟。
10,（4）如果你觉得将香料以中慢火烘乾，然后再磨碎烘乾的籽成粉末太过费时及劳神，你可以用4至5汤匙咖喱粉代之。
慢火的字义分解
慢
拼音 màn 部首 心 总笔画 14慢 [ màn ] 1. 迟缓，速度小，与“快”相对。 如 慢车。慢件。慢腾腾。慢条斯理。缓慢。迟慢。慢性。 2. 态度冷淡，不殷勤，不礼貌。 如 慢待。轻慢。傲慢。怠慢。 [更多解释]
火
拼音 huǒ 部首 火 总笔画 4火 [ huǒ ] 1. 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰。 如 火力。火烛。火源。火焰。烟火。火中取栗（喻为别人冒险出力，而自己吃亏上当，毫无所获）。 2. 紧急。 如 火速。十万火急。 3. 指枪炮弹药等。 如 火药。火炮。 4. 发怒，怒气。 如 火暴。火性。 5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因。 如 肝火。毒火攻心。 6. 形容红色的。 如 火红。火腿。 7. 古代军队组织，一火十个人。 8. 姓。 [更多解释]
